ラーメン専科しんちゃん

先日のお昼時、えんぱーくに所用があり、帰りに立ち寄りました。

えんぱーくから徒歩数分のお店。

ラーメン専科しんちゃん。

このお店の息子さんが書いている手書きの通信がかわいい。

通信の中で宣伝していた冬季限定ラーメン「野沢菜湯麺」をいただきました。

家族総出で漬けた冬のお漬物、野沢菜漬け、味付けはおかみさん。

この自家製野沢菜漬けを使った湯麺。細切り肉と筍？を使って炒めこくのある、でもさっぱりとした口当たりの具が載っています。

漬物終了次第終わる、冬季限定メニュー。

３月初めくらいまでは、あるかなぁ、とのことでした。

ちなみに野沢菜炒飯も、美味しいです。

実は注文時、どっちにするか迷っってしまって、う～んとうなると

半炒飯、半ラーメンでやってみますか？と答えてくださったおかみさん。

「ね？」とご主人の顔を覗き込む。

返事は聞こえずとも、一瞬後に、いいみたい、と目くばせをくれたおかみさん。

無言で、鍋を振るご主人とのあうんが、長年のコンビネーションのよさを感じさせます。

メニューにないのに、ありがとうございます。おかげで両方食べてみることができました。

普通、こういう無理を言うと、２品分のお代金になるのですが、

１．５品分のお代金計算にしてくださいました。



また行こうっと。

【店舗情報】

住所 長野県塩尻市大門1-17-1

電話番号 0263-54-1983

営業時間 11時30分～14時、17時～22時30分

休館・定休日 月曜