[小道]～小道横道狭い道路地裏の石畳～：ラ・メゾン・グルマンディーズ

[小道]～小道横道狭い道路地裏の石畳～

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2016年07月20日

ラ・メゾン・グルマンディーズ

大門商店街。　旧トムズレストラン。

今はその名を「ラ・メゾン・グルマンディーズ」と改め。

この店で、一年ぶりの彼女を囲んで大好きな友人たちとテーブルにつきました。

細やかな心配りでセッティングしてくれたSちゃん、ありがとう。

想いがいきかう、楽しくて美味しい幸せ時間でした。

その会話の時間を彩ってくれたお店を紹介します。

オーナーシェフの友森隆司さんは広島市出身。

横浜、パリやアビニョンで修業したのち、縁あって長野県へ。

松本の結婚式場で料理長を務めたあと、広島に戻るつもりが新店オープンを持ちかけられて塩尻へ。

そこで塩尻の野菜のおいしさに魅せられ、いまや、すっかり塩尻通。

地元産食材にこだわった料理を展開してます。

地域づくり活動にも熱心に取り組んでおられます。