2016年01月03日
煮物リメイク
おおみそかと元旦に食べれば、もう２日からは、はけがわるくなるお煮物。
三世代で暮らした頃の感覚で、つい作り過ぎてしまうのがお正月。
ミキサー使いでリメイク。さすがにこんにゃくははずして。
れんこんもごぼうもにんじんもみーんな一緒に、いざかくはん！
その後、長いもと卵、片栗粉と一緒にふたたびミキサー。フライパンに少しの油、 とろ火でゆっくり両面焼きのうすやきに。
もうひとつは牛乳と一緒にミキサー、で鍋に。弱火でゆっくり温めポタージュに。 仕上げに生クリーム、ごぼうの皮の素揚げをトッピング。
手を品かえで、ようやく食べきった達成感。（笑）
来年からはもうきっちり、量を控えて作らなければだわねぇ。。。
さて。明日からはまた日常。一段落に しみじみと、想いはせさす美味しいお酒をなめつつ深呼吸。
がんばれ。 あたしにエール。
三世代で暮らした頃の感覚で、つい作り過ぎてしまうのがお正月。
ミキサー使いでリメイク。さすがにこんにゃくははずして。
れんこんもごぼうもにんじんもみーんな一緒に、いざかくはん！
その後、長いもと卵、片栗粉と一緒にふたたびミキサー。フライパンに少しの油、 とろ火でゆっくり両面焼きのうすやきに。
もうひとつは牛乳と一緒にミキサー、で鍋に。弱火でゆっくり温めポタージュに。 仕上げに生クリーム、ごぼうの皮の素揚げをトッピング。
手を品かえで、ようやく食べきった達成感。（笑）
来年からはもうきっちり、量を控えて作らなければだわねぇ。。。
さて。明日からはまた日常。一段落に しみじみと、想いはせさす美味しいお酒をなめつつ深呼吸。
がんばれ。 あたしにエール。
タグ ：煮物が余ったら
Posted by のんたん
at 22:28
│日記
